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时间:2022-11-27 6:57:15来源:法治日报责任编辑:郭炬

  在中国制冷学会科普部主任李晋灏看来,制冰算是冷链物流中的一部分。去年12月,国务院办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》,其中提出“到2025年,肉类、果蔬、水产品产地低温处理率分别达到85%、30%、85%”。这也意味着制冰产业将有更广阔的发展天地。

《办法》  那么,如此大量的冰块是如何生产的呢?据前述专家介绍,制冰的本质与家用冰箱制冷同理,技术门槛并不高。其原理是利用盐水凝固点比淡水低的特性,将注满淡水的模具放到零下十几摄氏度的盐水池中冷却若干小时。待冷却完毕,再将模具浸入常温的水中,使冰块边缘融化,与铁皮分离。。

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